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Damascus Knife
CHF 265.00 – CHF 590.00Preisspanne: CHF 265.00 bis CHF 590.00
Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug, es ist das Arbeitspferd der Küche. Seine Klinge würfelt, schneidet und hackt.
Das berühmte DAMASCUS Messer mit 67 Lagen japanischem Damaststahl.
Der Holzgriff aus Ebenholz hat ein sechseckiges Design für mehr Komfort.
Das Santoku ist ein klassisches japanisches Küchenmesser. Übersetzt bedeutet der Name „Die drei Tugenden“, es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen geeignet. Dank der breiten Klinge ist das Santoku besonders leicht zu handhaben und bei Köchen sehr beliebt. Das Messer ist superscharf und rostet nicht.
Das Bunka ist ein Allzweck-Küchenmesser für ein breites Spektrum an kulinarischen Aufgaben. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse, während die dreieckige Spitze besonders beim Schneiden von Fisch und Fleisch nützlich ist. Das Bunka-Messer eignet sich besonders gut zum Schneiden und Hacken. Das Messer ist superscharf und rostet nicht.
Jedes Stück dieser exquisiten Messer sind Einzelanfertigungen. Hergestellt in detailgetreuen Handarbeits-Prozessen.
Pflege: In warmem Seifenwasser spülen und waschen, mit einem weichen Tuch gründlich abtrocknen und dann aufbewahren. Damit die Griffe aus Ebenholz immer gut aussehen, empfehlen wir, alle paar Monate ein leichtes Mineralöl aufzutragen.
Direkte Unterstützung der lokalen Handwerker aus Nepal. Fair und direkt eingekauft, bei:
„Heritage Knives Nepal“ ist ein nepalesisch-schwedisches Unternehmen, das gegründet wurde, um die Grenzen der Messerherstellung in Nepal zu erweitern. Sie tun dies, indem sie moderne, wissenschaftlich fundierte Methoden, neue Techniken und erstaunliche Produkte entwickeln. Sie arbeiten daran, das traditionelle Wissen der Schwarzschmiedekunst aus dem Himalaya zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft des traditionellen nepalesischen Handwerks mit modernen Methoden zu gestalten.
Zusätzliche Informationen
Messergrösse
Santoku (7''), Bunka (6.5''), Pairing (3.5''), Universal (5''), Chef (8'')
