09. Mrz , 10:00 – 12:30
Willy Zemp ist der einzige Kaffee-Sommelier in der Schweiz. Aber nicht nur das. Er liebt seine Arbeit und das spürt man.
Eines der beliebtesten Heissgetränke weltweit, der Kaffee, wird mit Passion und Freude von einem Experten erklärt.
Willy wird in diesem Workshop eine spannende Mischung von einem Kaffee-Kurs und einem Barista-Kurs offerieren. Du darfst gerne auch Fragen stellen und über Kaffee herausfinden, was du schon lange wolltest.
Kursinhalt
Du lernst den Weg des Kaffees kennen und wie man einen richtig feinen Espresso / Kaffee zubereitet. Du schnupperst in das Handwerk des Baristas.
Wir erfahren von Willy, was mit der Kaffee-Kirsche geschieht bis sie über die Rösterei bei uns in den Tassen landet. Von der Veredelung, über weitverbreitete Kaffeemythen und was an dieser Bohne so gesund ist. Und was ist eigentlich Börsenkaffee? Wie macht man einen besonders guten Kaffee?
Du erfährst, was feinen Kaffee ausmacht und du kannst diversen Kaffee degustieren und vergleichen. Du lernst, guten Kaffee zu erkennen.
inkl. Kaffee-Degustation und einer Packung ALAYA Original oder Pipo (250g) nach Wahl. Der gesamte Erlös fliesst in unser Kaffee-Projekt.
Minimum: 6 Personen
Zur Anmeldung das Kontaktformular ausfüllen oder ein Mail direkt an uns.
